Công ty TNHH Smart Food, đơn vị sản xuất các sản phẩm Gourmet Coffee, đã được cấp chứng nhận ISO 22000:2018 cho hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Giấy chứng nhận số 250444.FMS.CN25, cấp ngày 16/05/2025. Bài viết này giải thích tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là gì và chứng nhận này có ý nghĩa thế nào với người dùng cà phê.
ISO 22000:2018 là gì?
ISO 22000:2018 là tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) ban hành. Tiêu chuẩn đặt ra yêu cầu để một tổ chức trong chuỗi thực phẩm kiểm soát các mối nguy về an toàn thực phẩm, từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm.
Tiêu chuẩn kết hợp các nguyên tắc phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP) với cách tiếp cận quản lý theo quá trình và cải tiến liên tục.
Thông tin chứng nhận của Smart Food
- Tổ chức được chứng nhận: Công ty TNHH Smart Food.
- Tiêu chuẩn: ISO 22000:2018 – hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
- Số giấy chứng nhận: 250444.FMS.CN25.
- Ngày cấp: 16/05/2025.
- Địa chỉ nhà máy: 65 Đường Suối Lội, Ấp Bàu Sim, Xã Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh.
Thông tin chứng nhận này được ghi trong bản tự công bố của từng sản phẩm, đăng tại trang Hồ sơ công bố.
Chứng nhận ISO 22000:2018 có ý nghĩa gì với người dùng?
- Quy trình được kiểm soát: các mối nguy về an toàn thực phẩm được nhận diện và có biện pháp kiểm soát ở từng công đoạn.
- Truy xuất được: hệ thống yêu cầu ghi chép và truy xuất nguồn gốc theo lô sản xuất.
- Được đánh giá bởi bên thứ ba: chứng nhận do tổ chức chứng nhận độc lập cấp sau khi đánh giá.
Chứng nhận hệ thống quản lý không thay thế cho việc kiểm nghiệm từng sản phẩm. Vì vậy, bên cạnh ISO 22000:2018, Gourmet Coffee còn công khai kết quả kiểm nghiệm của từng sản phẩm.
Các sản phẩm sản xuất tại nhà máy Smart Food
Nhà máy sản xuất ba dòng sản phẩm mang thương hiệu Gourmet Coffee: cà phê sấy thăng hoa (freeze-dried), cà phê hạt rang và cà phê rang xay. Bạn có thể đọc thêm cà phê sấy thăng hoa là gì để hiểu quy trình sản xuất.
Câu hỏi thường gặp về ISO 22000:2018
ISO 22000:2018 khác HACCP thế nào?
HACCP là phương pháp phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn. ISO 22000:2018 là một tiêu chuẩn hệ thống quản lý, bao gồm các nguyên tắc HACCP và bổ sung yêu cầu về quản lý, trao đổi thông tin và cải tiến liên tục.
Chứng nhận ISO 22000:2018 có thời hạn không?
Chứng nhận hệ thống quản lý thường có hiệu lực theo chu kỳ và doanh nghiệp được đánh giá giám sát định kỳ để duy trì. Thông tin cụ thể được ghi trên giấy chứng nhận.
Sản phẩm nào của Gourmet Coffee được sản xuất trong hệ thống ISO 22000:2018?
Các sản phẩm cà phê sấy thăng hoa, cà phê hạt rang và cà phê rang xay mang thương hiệu Gourmet Coffee đều do Công ty TNHH Smart Food sản xuất.
Liên hệ hợp tác
Đại lý, quán cà phê và doanh nghiệp cần tài liệu chứng nhận hoặc muốn hợp tác có thể liên hệ với Gourmet Coffee qua hotline 0909 488 033. Xem thêm bài Gourmet Coffee công khai hồ sơ công bố và kiểm nghiệm 13 sản phẩm.
